ふじ門 製麺

関西本線の奈良駅から東に徒歩１０分位でつきます『ふじ門』さん

場所は奈良県 奈良市 馬場町 11　

営業時間　11:00～14:00　定休日　火曜日　駐車場　有

席数　８席(カウンターのみ)　完全禁煙　創業　２０１３年　７月３１日

ここで注文したのは　「魚だしらぁ麺」

スープは魚介ベースの醤油味にストレート麺、

具材にバラ肉チャーシュー、ネギ、タマネギ、菊菜、カイワレ、

揚げレンコン、揚げゴボウ、糸唐辛子、煮玉子が乗っています。

真昆布＆鯖節からとったスープに鶏油そこに地元の醤油を合わせた、

甘みのあるスッキリとした深みとコクのある一杯です。

麺は自家製で細麺と中太麺から選べます。

とても具沢山で満足のいく一杯でした。

後、卓上にある柚子胡椒をいれるとまた違った変化が楽しめますよ。