大杉製麺

淀川西中島郵便局横にある『大杉製麺』さん

場所は大阪府大阪市淀川区西中島3-12-15 新大阪龍馬ビル B1F　06-6309-7188

営業時間　11:00～15:00　18:00～23:00　(L.O22:30)　※売切次第終了

定休日　日曜日　席数　１３席　駐車場　無　完全禁煙　

創業　２０１４年　１２月　１８日

ここで注文したのは鶏Ｘ鶏濃厚ラーメン　７５０円

スープは鶏ガラベースの醤油味に平打ち中太ちぢれ麺、

具材にバラ肉と鶏モモ肉のチャーシュー、ネギ、揚げタマネギ、

アーリーレッド、煮玉子が乗っています。鶏ガラ野菜からとった

粘度のあるスープは、鶏の旨みたっぷりの濃厚でコクのある一杯です。

このスープに中太ちぢれ麺が良く絡んで美味しかったです。

麺がまたもっちりとしており食感がとても良かったですよ。

チャーシューは２種類の素材の違いが楽しめて、満足できました。