ラーメン荘 歴史を刻め 本店
阪急千里線、下新庄駅から南に徒歩３分位です『歴史を刻め』さん
場所は大阪府大阪市東淀川区 下新庄 5-1-59 06-6195-5910
営業時間 [月～土] 11:00〜15:00 18:00〜24:00 定休日 日曜日
席数 ８席 駐車場 無 完全禁煙 創業 ２０１０年 ８月 １日
ここで注文したのは「ラーメン」７３０円
スープは豚骨ベースの背脂醤油味に平打ち極太ちぢれ麺、
具材にウデ肉チャーシュー、モヤシ、キャベツ、ニンニクが乗ってます。
豚骨が効いたスープに、ニンニクをガツンと効かして、たっぷりの
背脂で濃厚かつこってりな一杯になっております。
麺がモッチリしていて食べても食べても減っていかない感じがします。
チャーシューもゴッツイのが２枚入っており、お腹一杯になります！
ニンニク、背脂、野菜は量を効かれるのでお好みで注文してください。
麺も普通で300ｇとボリューム満点なのでガッツリラーメンが食べたい
という方にとてもオススメですね。
新大阪 手打ち麺 やす田
東海道新幹線、新大阪駅から南東に徒歩5分位です『やす田』さん
場所は大阪市東淀川区 東中島 1-21-2 新大阪ハイツ106号 06-6323-6628
営業時間 [火～金曜] 11:30～14:00 18:00～21:00
[土・日曜] 11:30～15:00 定休日 月曜日
席数 １２席 駐車場 無 完全禁煙 創業 ２０１１年 ９月１３日
ここで注文したのは「カツオ醤油」 ７００円
スープは鶏ベースの魚介醤油味に平打ち中太ちぢれ麺、
具材にバラ肉のチャーシュー、ネギ、メンマ、鰹節が乗っています。
適度の油分にカツオの風味をプラスし深みとコクのある一杯ですね。
麺は自家製麺でモッチリと小麦の味わいが楽しめます。
チャーシューが２枚入っておりスープと良くマッチしていました。
カツオ飯が気になったのですが今回は見送りました。
京都 福仙楼 北白川店
京都市立北白川小学校の西側にあります『福仙楼 』さん
場所は京都府 京都市左京区 北白川上別当町 1番地 第２青山荘１階４号
075-703-2936 営業時間 18：00～25：30 定休日 火曜日
席数 １２席 駐車場 有 完全禁煙 創業 ２００９年 ４月３０日
ここで注文したのは「福仙楼そば」 ７５０円
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味に平打ち中太ちぢれ麺、
具材に刻み肉、スジ肉、ネギ、ニラ、モヤシ、セロリが乗っています。
適度の油分にセロリの風味とニンニク！そこに唐辛子のピリ辛をプラスした
旨みとコクのある一杯ですね。僕にはドストライクのラーメンです！
さらに卓上の辛味噌を入れるとさらに僕好みになってしまった・・・
麺は自家製麺でモッチリしておりスープとの相性抜群でした。
なんといってもスジ肉の美味しさにはビックリしました。
味もさることながらプルプルのやわらかさ！最高でした。
神戸 山神山人 大倉山店
地下鉄西神・山手線、大倉山駅から南西徒歩１分位です『山神山人』さん
場所は兵庫県 神戸市中央区 楠町 5-4-25 西田ビル １Ｆ 078-361-6577
営業時間 月～土 11:00～23:40 日 11:00～23:20 定休日 第3月曜日
席数 ２０席 駐車場 無 完全禁煙
ここで注文したのは「とんこつ並盛りヤキメシ定食」 ９００円
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味に細ストレート麺、
具材にバラ肉チャーシュー、ネギ、モヤシ、炒りゴマ、味噌ミンチが乗ってます。
少しトロミのある豚骨鶏スープに醤油ダレでまろやかでクリーミーな一杯ですね。
チャーシューがトロトロで良く味付けされており美味しかったです。
チャーハンは特に問題も無く普通でした。
昔は我孫子店に良く行っていたのですが閉店していました。
京都 ３０３０ サンマルサンマル
JR片町線、同志社前から南東に徒歩３分位です『3030』さん
場所は京都府 京都府京田辺市三山木垣ノ内75 エンデバー93 1F
営業時間 ランチ営業 スープが無くなり次第閉店 不定休
席数 １０席 駐車場 店舗前に２台 創業 ２０１５年 ６月
ここで注文したのは鶏白湯濃厚醤油ラーメン ８００円
スープは鶏ガラベースの醤油味にストレート麺、
具材に豚バラチャーシュー、胸肉のタタキ、九条ネギ、極太メンマが乗っています。
適度の鶏油と香味油でコーティングした少しトロミのある鶏スープに
ムース上の何かが乗っていてまろやかで濃厚な鶏の旨みを楽しめる一杯です。
初めは８００円は少しお高いかと思いましたが、バラチャーシュー３枚と
胸肉のタタキ２枚とお肉好きにはたまらない量！+味！！
納得の８００円でした。ついつい替玉までしてしまった。
後、卓上にニンニクチップがあったのですがその綺麗なこと！
いい仕事してますね。
ますたに 京都拉麺小路店
京都駅ビル、10Fにあります『ますたに』さん
場所は京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901番地 京都駅ビル10Ｆ
075-365-2077 営業時間 11:00～22:00 不定休
席数 １６席 駐車場 有(有料) 創業 ２０１１年１１月 １日
ここで注文したのは「中華そばミニ焼飯セット」 １０００円
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味に中細ストレート麺、
具材に薄めのチャーシュー、九条ネギ、メンマが乗っています。
たっぷりの背脂でコーティングした鶏スープに濃い目の醤油ダレで
コッテリとコクのある一杯ですね。
炒飯がいい味付けで美味しかったです。
NISSINさんが袋麺を出してるのでスーパーで買えますよ。
京都 志七そば 吉田屋
京都大学大学院理学研究科理学部図書館の東側です『吉田屋』さん
場所は京都府 京都市左京区 北白川追分町 2-7 075-723-2456
営業時間 [月～金] 11:00～15:00 18:00～22:30
[日・祝] 11:30～16:00 18:00～22:00 定休日 土曜日
席数 １４席 駐車場 無 完全禁煙 創業 ２００５年
ここで注文したのは「志七そばチャーハンセット」 ９００円
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味に細ストレート麺、
具材にロース肉チャーシュー、ネギ、メンマ、糸唐辛子、水菜が乗っています。
豚骨鶏ガラに魚介醤油をバランスよく合わせた旨みとコクのある一杯です。
ランチメニューは豊富ですが、チャーハンはいたって普通でした。
アッサリ好きの方にオススメのラーメンですよ。
