新大阪 手打ち麺 やす田
東海道新幹線、新大阪駅から南東に徒歩5分位です『やす田』さん
場所は大阪市東淀川区 東中島 1-21-2 新大阪ハイツ106号 06-6323-6628
営業時間 [火～金曜] 11:30～14:00 18:00～21:00
[土・日曜] 11:30～15:00 定休日 月曜日
席数 １２席 駐車場 無 完全禁煙 創業 ２０１１年 ９月１３日
ここで注文したのは「カツオ醤油」 ７００円
スープは鶏ベースの魚介醤油味に平打ち中太ちぢれ麺、
具材にバラ肉のチャーシュー、ネギ、メンマ、鰹節が乗っています。
適度の油分にカツオの風味をプラスし深みとコクのある一杯ですね。
麺は自家製麺でモッチリと小麦の味わいが楽しめます。
チャーシューが２枚入っておりスープと良くマッチしていました。
カツオ飯が気になったのですが今回は見送りました。
