麺屋 一徳

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JR天理駅西側にあります『一徳』さん

場所は奈良県天理市川原城町372-2 0743-62-2888

営業時間 11:00~14:00 18:00~21:00(売切れ次第終了) 定休日 火曜日

席数 8席 (カウンターのみ)駐車場 有 完全禁煙 創業 2009年 1月19日

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ここで注文するのは塩らーめん

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スープは鶏ガラベースの魚介塩味に中細ストレート麺、

具材にロースチャーシュー、ねぎ、小松菜が乗ってます。

油分ひかえめな鶏スープに魚介の風味があわさり、

塩ダレでキュッと引き締めた一杯ですね。

チャーシューはレアでやわらかかったです。