三谷製麺所

千日前通、玉津3交差点から東に徒歩１分位です『三谷製麺所』さん

場所は大阪府大阪市東成区玉津3-1-6　06-6975-5557

営業時間　[月～金]　11:00～15:00　[土・日]　11:00～17:00

[金・土のみ]　18:00～21:00　麺の販売　10:00～17:00　祝祭日休み(営業の時もあり)

席数　８席　駐車場　無　創業　２０１１年　６月１１日

ここで注文したのは「塩らーめん」　７００円

スープは鶏ガラベースの魚介塩味にストレート麺、

具材に鶏モモチャーシュー、ネギ、メンマ、煮玉子が乗っています。

鶏ガラスープに鶏油を加え、塩ダレでキリット引き締めたところに

魚介の風味をプラスした深みのとコクのある一杯です。

麺は自家製でとってもツルツルしていてコシもありとっても美味しかったです。

チャーシューは鶏モモ肉でジューシーでいい味していました。